Croissant… e sai cosa mangi

Ciao!!

Tempo fa parlai di colazione in questo articolo dove spiego cosa succede se facciamo una colazione ricca di zuccheri e carboidrati..

Oggi riprendo quell’argomento citando un articolo di Report che, tempo fa, “prese di mira” uno dei must della colazione degli italiani: il cornetto!

In pratica raccolse le etichette nei bar e nelle pasticcerie italiane e le sottopose all’analisi di un medico nutrizionista e ad un ecotossicologo.

Ecco i risultati

Il cornetto al miele non contiene miele dentro, ma un preparato con solo l’8% di miele, praticamente solo l’odore mescolato un 92% di margarina, olio di palma e sciroppo di fruttosio e glucosio. Praticamente un concentrato di grassi dannosissimi per la salute.

Il cornetto alla crema contiene addirittura il palmisto ovvero l’olio di semi di palma che ha “l’82% di acidi grassi saturi. È fra i peggiori alimenti dal punto di vista del rischio di cardiopatie. Per cui chi mangia questi cornetti, come da questo documento che lei mi ha sottoposto, sicuramente è una persona che entra in fascia di rischio” afferma Guido Perin (Ecotossicologo Università Venezia).

Le etichette raccolte nei bar e pasticcerie di mezza Italia sono state portate anche dal medico nutrizionista Pierpaolo Pavan (Specialista Igiene e Medicina Preventiva):

“Lei mi ha portato veramente un campionario chiarissimo di quanto male facciano queste brioche. Una brioche vuota sono 400 calorie. Se lei legge bene, oltre il miele c’è scritto sciroppo di glucosio e fruttosio. Questa è una bomba. È un’endovena di zucchero semplice. Tutti gli alimenti che contengono farine raffinate, o zuccheri semplici in alta quantità, hanno una rapidità di assorbimento delle zucchero velocissima. E questo dà scariche di insulina, con effetti molto negativi. Perché, tra l’altro, quando l’insulina abbassa lo zucchero dal sangue lo trasforma in grassi. L’Organizzazione Mondiale della Sanità lo dice chiaramente ….ridurre al minimo l’assunzione di questo tipo di grassi, tipo palmisto, grassi vegetali, margarina vegetale ecc. Il 90 per cento delle brioche vendute nei bar italiani, secondo Report, sono a base di margarina. Anche in quelle con la marmellata, la farcitura è composta prevalentemente da glucosio.”

Il messaggio è chiaro.

La salute parte da un’alimentazione sana e naturale.

Pasto Formula 1

Ci sono tante alternative SALUTARI, basta solo scegliere con CRITERIO:

  • frutta fresca di stagione
  • spremute
  • te’ verde
  • te nero
  • yogurt con probiotici
  • avena fiocchi
  • uova bio
  • cereali integrali
  • frutta secca
  • shake di qualità!

 

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